Meniu:

Produse

Industria Agroalimentară


Example content image

 

PIXI
Conservant metabolic oligodinamic şi antioxidant biologic pentru mezeluri şi conserve

 

 

PIXI-Geolife line are o acţiune eficientă şi continuă asupra activităţii metabolice controlând pe parcursul tratării sau al conservării, proliferarea patogenilor în mezeluri sau în produsele (conserve) tratate de obicei cu nitriţi şi nitraţi. Aceştia din urmă, chiar consumaţi în mod normal, în cantităţi impuse de reţeta de preparare şi conservare sunt hepatotoxici şi cancerigeni. De aceea, scopul principal al produsului PIXI este tocmai înlocuirea acestor molecule periculoase din prepararea produselor de mezelărie — salamuri, cârnaţi, mortadella, pastrame etc. – sau a alimentelor ce se conservă.

Avantaje :

» înlocuirea (eliminarea) moleculelor periculoase, cancerigene (nitriţi şi nitraţi) utilizate în conservarea actuală a alimentelor

» producerea alimentelor având calităţi organoleptice (culoare, gust, aromă, conservabilitate) şi igienice superioare celor consumate în prezent

» activarea şi echilibrarea metabolismului componentelor responsabile pentru transformarea şi stabilizarea în mezeluri şi produse din carne a diferitelor substanţe care concură la realizarea unui produs finit corespunzător

» implicarea unor costuri minime în raport cu efectele obţinute atât pe termen scurt cât şi pe termen lung

 



Chemical Free