Meniu:

Produse

Industria Agroalimentară


Example content image

 

PROTOS/2
Stabilizator metabolic oligodinamic pentru stabilizarea vinului după fermentaţia malolactică

 

 

Bazat pe oligoelemente, vitamine, extracte vegetale şi componente de origine şi natură bio-organică, PROTOS/2 Geolife line se poate defini ca un eficace activator şi echilibrant metabolic cu ridicată putere antioxidantă şi stabilizatoare utilizat după incheierea fermentaţiei malolactice.

Avantaje :

» Poate trata cu succes şi vinurile cu un anume grad de oţetire, cu o aciditate volatilă de până la 1% sau chiar 2%, proporţie peste care tratamentul eşuează. în general, proporţia optimă pentru recuperarea vinului alterat este de 0,4-0,6% acid volatil

» De asemenea, vinul alterat (urât mirositor) poate fi recuperat în mod spectaculos prin tratament cu PROTOS 2

» Produce o acţiune continuă şi eficientă asupra activităţii metabolice a vinului

» Are un puternic efect stabilizant, administrându-se după încheierea fermentaţiei malolactice

» întrucât în general, vinul dulce alb nu are de obicei fermentaţie malolactică se poate trata cu PROTOS 2 şi după încheierea fermentaţiei alcoolice

» Potenţează în formă naturală şi atoxică acţiunea antioxidantă şi stabilizantă în vin

» Sporeşte calităţile organoleptice: gust, parfum, savoare, conservabilitate

» Substituie moleculele periculoase pentru sănătate (precum SO2, anhidrida sulfuroasă) utilizate în prezent pe scară largă în vinificaţie

 



Chemical Free